تعتبر معمول الحليب المحموس من أشهر الحلويات العيد في الشرق الشام ، و يشتهر بمذاقها الشهي وقوامها الناعم . غالبًا ما تُقدم في ذرى الأعياد الدينية ، وخاصةً أيام الأضحى . يُصنع هذه المخبوزات بشكل من طحين و سكر و دهن وحليب محمص لإضفاء نكهة خاصة. دليل عمل حلوى https://tammar-dates.com/%D9%85%D8%B9%D9%85%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%85%D9%88%D8%B3